研究显示，与整天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人“不太可能早死”

一项新的研究表明，早上喝咖啡比整天喝咖啡更有益于健康。

一项长达十年的研究追踪了美国的4万人，试图评估人们每天喝咖啡的时间是否对他们的健康有影响。在考虑了其他各种健康和生活方式因素后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人的死亡率要低16%，死于心脏病的可能性要低31%。

与不喝咖啡的人相比，整天喝咖啡的人的风险并没有降低。来自路易斯安那州杜兰大学的首席作者陆奇博士说：“我们的研究结果表明，重要的不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少，而是你喝咖啡的时间。”

研究人员观察了人们一天中喝咖啡的不同时间对健康的影响（图片:盖蒂图片社)

“我们通常不会在饮食指导中给出关于时间的建议，但也许我们应该在未来考虑这个问题。”这项研究并没有告诉我们为什么早上喝咖啡会降低死于心血管疾病的风险。一种可能的解释是，在下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和褪黑激素等激素的水平。这反过来又会导致炎症和血压等心血管风险因素的变化。”

在一篇相关的社论中，来自伦敦皇家布朗普顿和哈尔菲尔德医院的托马斯·卢舍尔教授说：“许多整天喝酒的人都有睡眠障碍。”他写道：“总的来说，我们必须接受目前的大量证据，即喝咖啡，尤其是在早上喝咖啡，可能是健康的。因此，喝咖啡，但要在早上喝。”

这是同类研究中首次关注喝咖啡的时间和健康结果（图片:盖蒂图片社)

陆奇博士补充说：“到目前为止的研究表明，喝咖啡不会增加患心血管疾病的风险，而且似乎可以降低患某些慢性疾病的风险，比如2型糖尿病。”考虑到咖啡因对我们身体的影响，我们想看看一天中喝咖啡的时间是否对心脏健康有影响。”

他补充说：“这是第一个测试喝咖啡时间模式和健康结果的研究。需要进一步的研究来验证我们在其他人群中的发现，我们需要临床试验来测试改变人们喝咖啡的时间的潜在影响。”

咖啡含有抗氧化剂和化合物，如绿原酸、类黑素、酚酸、类黄酮、类胡萝卜素、萜类、多酚、单宁、生物碱、二苯乙烯和木脂素，有助于保护身体免受自由基的侵害。一杯咖啡中咖啡因的含量取决于几个因素，包括：咖啡豆的类型、烘焙的类型、冲泡的方法、磨碎的咖啡量和份量。研究结果发表在《欧洲心脏杂志》上。